すえ富で旬の食材を！

すえ富（旭川市６条通１丁目）

嬉しいことがあったから。
今日はホームグラウンドでお祝いさ。

さて、20代前半のへなちょこな頃から通っているお店。
このお店、ほんとにいいんだよ～。

山菜のシーズンが到来。
この時期は特にオススメ！

さあ、明るいうちから赤ちょうちんしよう！

５時から飲む幸せ

この店、一見さんはほぼいない。
常連さんもダンディーな方ばかり。

3000円くらいでサクっと飲むような居酒屋ではないけれど、
上質な料理をうまい酒で楽しむにはもってこい！

たまには贅沢しなくちゃね。

アスパラ豆腐に海ぶどう

マスター手作りの逸品。
プリュンとした弾力のある食感。
豆乳の甘みとアスパラの甘み。

タイプの違う甘みのハーモニー。
うまい。

さらに食感をそえる海ぶどう。
完璧だぜ！

今日はふきのすき焼き

お肉は美瑛の豚肉。
すっきりとした脂で美味しいんだ。

さあ始めよう！
マスターの作る割り下、優しい味でうまいんだよ～。

鍋奉行、ではない

やってもらう派。
誰かそういう人いると、ホント助かる派。

ほれ、これもういいよ、食べてって言われたい派。
みんなに支えられて生きている、
私、裸電球と申します。

ふきうまいぜ！！
皮むくの大変だけど、春の味。

鮭の粗汁を愉しむ

うまいぜ…。
ビール飲みながら、フーフーする。

合わなさそうで、粗汁とビールは、なかなか。
フーフー、ゴクゴク。

「水太り」ってのは、これも適用されるんだろうか？

新鮮な野菜で〆

今宵は身体も喜んでいるよ。
家ではあまり食べないような、色々。
手作りごまドレッシングでさっぱり。

いや～、旬をいただいた！
こういう料理ってのは、
少量でも十分満たされるんだよね。

素晴らしい店だ、すえ富！
案内しましょうか？

ビール３杯でいいですよ？？

HADAKA DENKYU

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いつ行っても創作料理、研究心がすごいよね！