スパイスJAMで無添加スープカレー

スパイスJAM (旭川市豊岡15条7丁目)

豊岡に新しくできたスープカレー屋。
店の前を通って気になってはいたが、なかなかに入りづらく。
今回勇気を出して来店。
外から中が見えないってのはハードル高い。
しかし、入ってしまえば「穴場」になるところってあるよね。

店内はいると、「あっ、ここは美味しいぞ」って香り。
カレーの香りというより、スパイスの香りが食欲をそそる。

笹豚にいきたいところなんだけど
初めてのお店では、チキンと決めている。
よって今回も迷わずオーダー。

うん、量はなかなかで盛り方もキレイ！
スープカレーは値段が結構するだけに、見た目は重要。
たまに野菜の大きさとか「えっ。。」ってとこあるからね。
スパイスJAMは、バッチリでは！？
ゴロゴロの野菜でいい感じ。

素揚げされた野菜はまさにスープカレー。
そんな中、ゴボウってのは珍しいね！
これは初めて食べたけど、スープと合わさりグッド！

チキンも大きくパサつきはない。
トータル的に具材には力を入れているのがわかる。

スープは適度に酸味があり、あっさり。
旨味はあるものの、これまで食べてきたものとは何かが違う。

なんだろーなー、なんだろーなー。
深みがないわけじゃないんだけど、なんだろーなー。

ははーん、これか。
「無添加」ってやつだ。
最近も似たようなこと書いたけど、

裸電球、化学調味料は大歓迎なタイプ

どおりで優しいわけだ。
化学調味料使ってないってだけで、お得な気分。

特有のパンチは正直ないわけだけど、それが逆に個性的。
何が個性的って、野菜の甘さがしっかり味わえる。
スパイスの風味もより感じられた気がするな。

すごく気合いが入ったスープカレー。
接客も元気で気持ちがいいし、こういうとこ大切だよね。
これはまた食べたくなると思うな。

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HADAKA DENKYU