えびそば 一幻 総本店
札幌市中央区南7条西9丁目1024-10
毎朝6時更新グルメブログ。
裸電球ぶら下げて。
筆者の裸電球です。
突然ですが、
私、海老好きなんすよ。
そんでラーメン好きなんすよ。
ってなったら…。
ここじゃないか!
超人気店「えびそば 一幻」の総本店だぜ!
![](https://hadakadenkyu.jp/wp-content/uploads/2019/10/415-1024x768.jpg)
この日も行列だね
本店ではなく、「総」本店ね。
どのタイミングで「本店」は、
「総本店」になるんだろうね。
意味的にはあんまり変わんないよね?
裸電球も頑張って書いてたら、
「総」ってつくかな。
ラリッてるくらい意味不明なこと言ってるよね。
わかってる!
一筆書きブログだもの。
書き出したら最後。
自分でも「これはないわ」って思っても、
綴りきる男だぜ!
(まったく良くない)
![](https://hadakadenkyu.jp/wp-content/uploads/2019/10/416-1024x768.jpg)
回転率が早い
並んではいたけれど、
そんなに待たなかったな~。
携帯ポチポチしてたら、
あっという間に座れたよ。
スープはストレートに、
「そのまま」でいこう。
味付けは「えびみそ」だ!
海老好きは食べなきゃ人生損してる
![](https://hadakadenkyu.jp/wp-content/uploads/2019/10/419-1024x768.jpg)
食欲に火がつくぜ
うきゃ~!うまそう!
たまらないね。
あ、横の人は、
「えびしお」頼んだみたい。
ねえ、まだ手つけてないからさ、
裸電球のとハンブンコしない?
いいじゃん、小ドンブリもらってさ。
(やめなさい)
![](https://hadakadenkyu.jp/wp-content/uploads/2019/10/423-1024x768.jpg)
ズズズのズー
うま!
海老が大群で押し寄せてきて、
口の中いっぱいにピチピチしてる味わい。
濃いんですよ、旨みがね。
ちなみに麺は選べて、
太いほうにしたよ!
旨みが凝縮したスープに注目!
![](https://hadakadenkyu.jp/wp-content/uploads/2019/10/421-1024x768.jpg)
海老の「魂」が溶けている
何匹くらいの海老が使われているのかな。
旨みが溶け出す、否、これは魂の味だ。
ちょっと表現失敗したなって思ってる。
わかってる。
でも一筆書きだから、そのまま行く!
振り返るな!
進め!
![](https://hadakadenkyu.jp/wp-content/uploads/2019/10/422-1024x768.jpg)
海老風味をアゲアゲ!
そのままの味わいを楽しんだあとに、
ドンブリの真ん中の、
魅惑の海老粉を溶かしましょう。
これだけで、またグッと旨くなる!
さらに…
![](https://hadakadenkyu.jp/wp-content/uploads/2019/10/428-1024x768.jpg)
「追いえび」しましょう
テーブルにはこんなアイテムも。
追って、追って、いこうじゃないですか。
こんなのもタラっとやると、
さらに海老の風味がガツン!
北海道札幌に来たなら本場の味を!
![](https://hadakadenkyu.jp/wp-content/uploads/2019/10/426-1024x768.jpg)
完成度の高い1杯を是非
空港や首都圏にも支店はあるけれど、
せっかくだったら北海道の総本店で、
ズズズのズーしてみてはいかがでしょう。
ススキノからのアクセスもいいので、
ちょっとひっかけた後の〆にもオススメです。
さあ、えびそば好きの皆さん。
シェアで自慢しようじゃありませんか!
総本店が食べられるエリアの方、
ずっこいだろうアピールのお時間ですよ!
HADAKA DENKYU
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