自家焙煎珈琲専門店 B.BROWN
(北海道旭川市神楽3条4丁目4ー11)
名店ってあるよね。
もう、参りました!ってくらい
おいしいお店。
ここのカレーも、
土下座したくなるうまさだよ。
旭川市神楽にある、
B.BROWN(ビーブラウン)さん。
久しぶりの訪問に、鼻息荒め!
ノスタルジックなカフェスパイス専門店
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自家焙煎珈琲がウリの喫茶店。
コーヒー豆の量り売りも魅力。
スパイスの調合とコーヒーの焙煎って、
どっちも繊細な仕事だよな〜
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食べる前からヨダレが…
ビーブラウンのカレーを目の前にしたら
食べてないのに、ヨダレだらー。
それくらいの好物なんです。
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どのタイミングで食べるか
スモークの香りが芳醇でね。
スパイスの効いたルーと、
上品な脂の甘さのコントラストったら!
誰にも邪魔されず、
目を閉じて味わいたいね。
ルーをしゃぶしゃぶ!
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2本もありがとう!
って感謝したくなるソーセージ。
皮がしっかり、パリッとしていて。
肉食べてるぜ!って
気分にさせてくれるんだ。
これだけでもご飯すすんじゃうよ。
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ポテトフライを侮るなかれ
カレーの付け合わせには、
ちょっと珍しいかもね。
皮つきポテトがまた!
何が違うのかよく分かんないんだけど、
他のそれとは一線を画す美味さ。
揚げ方が上手なのかな。
酒のツマミではなく、
このルーに合うポテトなんだよね。
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ルーの中には角切りポーク
じっくり煮込まれてるよ。
スパイスの効いたルーに
溶け込みつつも、存在感のある美味さ。
ご飯と合わせたら最高さ!
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うんまぁ〜
このために
毎日働いてるんじゃないだろうかってくらい。
お店の居心地もいいし、
至福の時間を過ごしたよ。
本当はコーヒーもいただくんだけど、
次の仕事の時間もあって、今日は断念。
カレー食べた後のコーヒーが絶品だから、
ぜひ味わってもらいたいな。
HADAKA DENKYU
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