蝦夷
(北海道上川郡東川町東町1-5-10)
打ち合わせで東川町まで。
旭川の中心部から車で30分くらいなんだけど、
田園風景が広がっていて、
ちょっとした小旅行気分になれるマチ。
最近は移住者も多くてさ、
おしゃれなカフェとか雑貨屋さんとか
ポンポンできてるんだよね。
そんな東川町で食べるお昼ご飯。
選んだのは、おしゃれなマチになる前から
ずーっと人気のラーメン屋さん!
東川といえば、蝦夷ラーメンっしょ!
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暖簾からして強そう
どんな大食漢も満たしてくれそうな店構え。
実際、ボリュームたっぷりなラーメンが
人気の秘訣なんだ。
お店の中には、
地元の人や観光客、外国人まで。
ワールドワイドなラーメン屋さんだね!
名物・蝦夷ラーメンはこちら!
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味噌が定番なんだけど、醤油です。
ホントは蝦夷に来たなら、
迷わず味噌をオーダーしたいところ。
でも、ほら、このあと打ち合わせじゃない?
さすがに、ニンニクがっつりなのは
控えなきゃな〜と、弱気なチョイス。
あ、でも名刺交換で、
はじめまして、裸電球です。
さきほど、蝦夷味噌ラーメン食べました!
って言えば良かったのかな!
(ダメだろ)
というわけで、
初めての醤油にしたんだけど、
これが、またヒットよ!
こんな機会じゃないとさ。
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ズズズのズー
濃いめのスープが、麵によく合う〜
醤油も美味しい!これ、今後悩んじゃうね。
炒めた野菜の甘みも溶け込んでるんだ。
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水の良さもあるんだろうな
東川町は、大雪山系の伏流水が豊富だから、
地下水を使っていて、上下水道のないマチなんだ。
つまり、町内すべてミネラルウォーター。
すごくない?
おいしい水でスープ作ったら、
そりゃうまいでしょ!
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野菜炒め定食くらいの量
麵の上には、野菜がこんもり。
これとご飯だけで
お金取れちゃうんじゃないってくらいだよ。
ものすごいボリュームなんだけど、
ペロっと食べられちゃう。
蝦夷ラーメン、やっぱりうまいな〜
あー、満腹満腹。
今度は休みの日に味噌食べにこよっと!
HADAKA DENKYU
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