東川で見つけたラーメン店「空葦（くうい）」で美しい魚介豚骨をズズズのズー【東川グルメ】

めんや 空葦（くうい）
北海道上川郡東川町西町４丁目２−２０

わ！
ここ行ったことないな。

ラーメン屋さんじゃん。
俺のアンテナの低かったこと。
全くノーマークでした。

東川で見つけた
空葦さんへ！

めっちゃ美しい！こんなラーメン店があったなんて！

そそるなぁ！

魚介豚骨に
白湯、
それにまぜそばまである！

これはちょっと。
どれにするか悩みすぎる。

やっば！

たまごとネギもトッピング。
素晴らしい登場。

へー、見た目にも美しい。
チャーシューは2種類味わえるんだね。

お店で製麺するこだわり！全粒粉かな？

厨房の奥に

ちらっと見ると
なんと製麺機がある。

へー、ここで作ってるの！
そんな本格派、
なかなかないよ！

よく見ると
麺にはつぶつぶ。
全粒粉なのかな？

まろやかでうまい！

これはかんつゆしちゃうやつ。
角がなくて
旨みがとけた魅惑のやつだね。

チャーシューたち

ローストポークのような
ぺらっとしたチャーシューが特徴的。
スープの中には肉厚が潜んでいる。

どちらも美味しかったー。
めちゃくちゃ満足度の高いラーメンでした。

ごちそうさまでした！

HADAKA DENKYU