ロワジールのステラマリスだよ！

ステラマリス（旭川市7条通6丁目）

ステラマリスへ。
ロワジールホテルの最上階にあるレストランだよ！

6月末まで、
「シェフの旬感コース」ってのをやってるんだ！

わーい、わーい！
今晩は感じさせてもらおう！

アスパラガスのビスマルク風

北海道は旬だよね！
それにしても立派だ！
太いってより、ぶっとい！！

特にホワイトアスパラ、うまかったね。
ベルディー川崎のビスマルクを
頭によぎらせながら、旬を感じた。

生ハムのサラダ

吟味した彩り野菜だって。
毎日こんなサラダ食べてたら、上品になれそう。

そうよね？奥様。
おほほほほほ～。

ホワイトアスパラのスープ

今度はスープになって登場。
上品にすする。

アスパラの風味を楽しむためだろうね、
味付けはなかなか薄め。

飲み放題のワイン

神様に出したらつねられるよ。

鮮魚のポワレ！

「ポワレ」だ「ソテー」だ「ムニエル」だ。
フランス料理は横文字が多いね。
そのうえ定義というか、やり方いろいろ。

日本では、煮る・焼く・蒸す。
麺固め・味濃いめ・脂多めで話が通じる。

野菜はペペロンチーノ風ということで
ほのかにニンニクの風味。

うまかった！

夜も暮れてきた

グランドホテルの夜景よりも、
こっちのほうが好き。

ロータリーをこの角度から。
なんとも贅沢な。

「うち見える？？」とか
久しぶりにやっちったよ。

十勝産牛ヒレ肉とアスパラフライ

またアスパラ出てきた！
もういいって！！

シェフ、アスパラの旬は十分感じさせていただきました！
ありがとうございます！

いや～、フライになるとまた一味変わるね。
太くて立派。

お肉は見ての通り。
柔らか～いに決まってる！

あー、大ライス頼みたい！！

デザートな皆さんが登場

あんまり甘いものは得意じゃない。
なのであげちゃった。

ということでステラマリスでした。
たまにはこういうディナーも。
なんだか豊かなキモチ。

HADAKA DENKYU

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旬の野菜はうまい！北海道さいこー！